(lat. Petroselinum crispum)

OPIS SORTE:

Sorta koja daje naborane listove koji su idealni za ukrašavanje jela. Ima veoma lijepu aromu. Ova sorta ne razvija veliki glavni korijen, već samo tanak korijenov sistem, te se uzgaja isključivo radi lišća.

U kuvaru iz 17. vijeka koji je nađen u Francuskoj, peršun se spominje kao glavni začin svih kuvanih jela i salata. Kuvar ističe i njegov zdravstveni i nutritivni značaj. Peršun je bogat magnezijumom, vitaminom C (3 x više nego limun i narandža), vitaminom B i vitaminom E pa je zbog toga odličan antioksidans i odlična podrška imunom sistemu. Naše domaćice to najbolje znaju te ga tradicionalno stavljaju u gotovo svako kuvano jelo.

U biljnoj medicini se koristi kao moćno sredstvo za liječenje organa za mokrenje kao i za izbacivanje viška tečnosti iz organizma. Peršun koristimo svaki dan!

UPUTE ZA SJETVU:

Sije se u rano proljeće u dobro usitnjenu zemlju bogatu hranjivim materijama. Sijati na dubinu od 1 cm. Peršun je biljka koja izuzetno sporo niče, čak 30 dana. Ako nikne gusto, potrebno ga je prorijediti na 15-20 cm da bi se biljke mogle normalno razvijati.

Trik da ga rijeđe posijete jeste da pomiješate sjeme sa sitnim sitnim pijeskom u istom omjeru i da tako sijete duž već iskopanog reda. Ako ostavite na kraju i po 20 – 30 cm oko jedne stabljike nećete pogrešiti, imaće više prostora da se razgrana i da lista.

Zahvalna biljka jer se sije od 3. do 10. mjeseca, a možete je brati tokom cijele godine.

Pakovanje sadrži 100 do 120 sjemenki.