Lan koji imamo u ponudi je iz Bosanskog Petrovca. Lan je veoma korisna i ljekovita biljka, koja se trenutno u čitavoj Bosni i Hercegovini uzgaja samo na ovim grmečkim krajevima. Lan je uz heljdu druga kultura koja postaje brend ovog podneblja.
Istorija uzgoja i prerade lana
Lan, ili Ketan, kako su ga zvali naši preci, gajio se na području Zapadne Krajine još u doba Kraljevine Jugoslavije. Lan se sijao i sa njiva skidao ručno, vezao se u snopove koji su ostavljani na njivama da dočekaju prvu jutarnju rosu. Na njivama je ostajao do osam dana uz stalno praćenje i okretanje. Vrijedne ruke domaćice pravile su od njega niti i tkale plahte i materijal za odjela, koja su, kako kažu, bila nepoderiva.
Novija istorija uzgoja i prerade lana
U jednom od seoskih domaćinstava, na tavanu babe Smilje, u Bosanskom Petrovcu, 2010. godine pronađeno je sjeme ove zaboravljene biljne kulture, staro 25 godina, ali izuzetno dobre klijavosti. Ovim pronalaskom počela je proizvodnja lana na području Bosanskog Petrovca, koji je trenutno jedina opština u Bosni i Hercegovini gdje se ova zaboravljena kultura proizvodi.
Kvalitet lana
Ispitivanja provedena poslije žetve pokazuju da lan uzgajan na ovom području sadrži veoma visok procenat ulja i idealan je za preradu, odnosno hladno cijeđenje. Potkraj 2011. godine, ispitivanjima rađenim u Naučnim institucijama, došlo se do saznanja da je sjeme lana proizvedeno na našem području visokokvalitetno i sadrži čak 58% Omega 3 masnih kiselina. Parametri koji određuju kvalitet lanenog ulja, koje se takođe proizvodi u ovom kraju, su više nego zadovoljavajući u poređenju sa maksimalnom količinom određenih materija, po svjetskim standardima. Svemu ovome doprinijela je klima i nezagađenost ovih krajeva.
Ljekovito djelovanje
Redovito korištenje sirovog lanenog ulja ima širok spektar ljekovitog djelovanja. Neka od njih uključuju djelovanje na:
stanice raka, naročito rak dojke, jajnika i prostate
mozak, te preventivno na pojavu moždane kapi
aterosklerozu
srčane tegobe, posebice pojavu srčanog infarkta, te aritmije
hipertrofiju prostate
upalu mokraćnog mjehura
nastanak žučnih kamenaca
probavu (blaga laksativna svojstva, sjemenke imaju snažnije djelovanje od ulja)
artritis i bolove u zglobovima
metabolizam masnoća u tijelu
simptome ekcema, psorijazu, akne, glatkoću i blistavost kože
simptome menopauze
imunitet i slobodne radikale