Latinski naziv: Cichorium endivia var. latifolium

Jačina: blago gorka

Tip: lisnato povrće (endivija – eskariol)

Opis:

Endivija eskariol je lisnata salata širokih, blago valovitih listova koja formira poluotvorenu glavicu. Vanjski listovi su tamnozeleni i izraženijeg okusa, dok je unutrašnjost svjetlija, nježnija i manje gorka.

Upotreba:

Koristi se svježa u salatama ili kratko termički obrađena. Odlična je za kombinovanje sa drugim salatama, kao i za lagana kuhana jela.

Uzgoj:

Laka za uzgoj. Uspijeva u vrtu i plasteniku, voli umjerene temperature i redovno zalijevanje. Može se uzgajati tokom većeg dijela sezone.

Berba:

Bere se kada formira dovoljno razvijenu rozetu ili glavicu. Može se brati cijela ili postepeno list po list.

Gorčina (1–5): 1 / 5

Vrijeme klijanja: 7 – 14 dana

Berba: 80 – 100 dana od sjetve

Pakovanje sadrži minimalno 40 sjemenki.