Osim što posjeduje posebnu energetsku vrijednost, grah posjeduje brojna ljekovita svojstva i ima brojne povoljne učinke na zdravlje.

Grah za zdravlje

Šta čini grah tako zdravim i koja su njegova ljekovita svojstva?

• Grah je dobar izvor bjelančevina, za razliku od drugih izvora bjelančevina, grah sadrži veoma malo masti, te ne sadrži zasićene masti i holesterol
• Grah sadrži gotovo sve esencijalne aminokiseline
• Jedna porcija graha osigurava 20 posto dnevnih potreba za vlaknima
• Istraživanja su pokazala da osobe koje jedu grah dobijaju više ovih ključnih hranljivih materija od osoba koje ga ne konzumiraju
• Ljudi kod kojih se grah redovno nalazi na jelovniku imaju manji rizik od srčanog udara i drugih kardiovaskularnih oboljenja
• Ljekovita svojstva graha smanjuju rizik od raka jer se ponaša kao antioksidant i djeluje protivupalno
• Mahunarke poput graha mogu vrlo pozitivno uticati na zdravlje osoba koje boluju od dijabetesa tipa 2, ili su intolerantne na glukozu
• Naučnici sa Univerziteta u Torontu tvrde da grah može smanjiti rizik od srčanih bolesti i učinkovito kontrolisati nivo šećera u krvi
• Grah se pokazao kao dobra namirnica za liječenje masne jetre
• Grah sadrži i lecitin, kalij, željezo, kalcij, fosfor, magnezij, cink i natrij
• Ova zdrava namirnica odličan je izvor bjelančevina
• Ne sadrži zasićene masti ni holesterol
• Odličan je izvor folne kiseline, B6, K, riboflavina (B2) i B3
• Grah ima pozitivan utjecaj za zdravlje crijeva. Razne vrste graha a posebno crni grah množi zdrave bakterije u crijevima. Zdrave bakterije u crijevima uspješno poboljšavaju imunitet i potpomažu kod gubitka kilograma
• Grah sadrži gotovo neznatnu količinu masti i često je prisutan u jelovnicima za mršavljenje kao zdrava namirnica
• Svakodnevna konzumacija kuvanog gra povezana je s nižom koncentracijom takozvanog lošeg (LDL) holesterola u krvi

Izvor: Narodni Lijek