Odnedavno smo odlučili da sa vama redovno dijelimo odjeljke iz knjige Život i hrana mojih predaka doktora Rajka Latinovića, sa željom da se ove informacije što više šire. Ovo je PRVI ODJELJAK iz ove knjige na blogu Našeg sjemena:
Predgovor
Biću Vam zahvalan ako mi kažete da ovom knjigom nisam ništa otkrio. Ono što je nekad postojalo, a i sad postoji, ne može se nikad više otkriti.
Ovom knjigom stajem u zaštitu visoko vrijednih zaboravljenih, ali i nezaboravljenih namirnica i jela uz pomoć kojih bi trebalo otpočeti odbranu protiv agresivnog nadiranja štetnih namirnica i načina ishrane sa zapada. Kad bi se uspjeli vratiti tradicionalnoj ishrani, gajeći načela organske proizvodnje, možda bismo uspjeli spasiti čovjeka.
Ako, čitajući ovu knjigu, prepoznate moju ljutnju na savremenu medicinu – u pravu ste. Današnja medicina gubi korak u borbi sa opakim bolestima. Obični ljudi imaju pravo na strah kad pročitaju prognoze svjetskih stručnjaka da će do 2020. godine svaki drugi čovjek bolovati od nekog oblika raka. Danas ne postoji niko ko bi ih mogao uvjeriti u suprotno. Predstavnici medicine su se predali tržištu zaboravivši Hipokratovu zakletvu, koju su glasno i javno izgovorili. Crna prognoza stiže i od Pola Erliha sa Stenforda. On tvrdi da od 7 milijardi ljudi na planeti, optimalno može živjeti samo do 2 milijarde. Ispod granice apsolutnog siromaštva živi 1,3 milijarde.
Izgleda da je borba moguća još samo na polju ishrane. Takva optimistička poruka poslata je i od strane Evropske komisije, koja je procijenila da bi se, samo mijenjanjem ishrane, u 27 zemalja EU moglo spasiti četvrt miliona života godišnje
Takođe sam želio ukazati na potrebu da afirmišemo izvorne i tradicionalne principe ishrane pomoću kojih se možemo boriti za očuvanje zdravlja i vitalnosti organizma. Protivnik sam dijeta kao sredstva, jer su one samo od kratkotrajne pomoći, a često i štetne, naročito one „stroge“ i bez nadzora ljekara. Snagu sam našao crpeći moja sjećanja iz mladosti i priča osoba, mnogo starijih od mene, među kojima su bili i oni koji su doživjeli stotu. Mnoge priče su potvrđene naučnim dokazima sa svih strana svijeta, modernog zapada i tradicionalnog istoka. Za neke moje konstatacije i ocjene naći ćete potvrdu u navedenim citatima čuvenih imena iz oblasti nutricionizma. I sva prisjećanja i osjećajne priče predaka kao i mnogobrojna literatura koja mi je bila dostupna, ne bi bilo dovoljno da napišem ovo što vi čitate bez pomoći dragih prijatelja i saradnika.
Ovom prilikom se zahvaljujem doktorima medicine Gordani Grubor, Gordani Ljoljić Dulić i Milenku Krneti, koji su mi pomogli da izvedem istraživanje (anketa) na preko stotinu osoba zrelog doba, sa ciljem da se utvrdi koliko hrana utiče na njihovo zdravstveno stanje.
Takođe se zahvaljujem mojim saradnicima Nadi, Nikolini, Milanu i Borisu na tehničkoj pomoći.
Veliko hvala,
dr. Rajko LATINOVIĆ
Knjigu Život i hrana mojih predaka možete naručiti OVDJE.
Ako vam se svidio ovaj tekst, molimo vas da ga podijelite dalje!
OVDJE možete pregledati i pročitati i ostale članke sa našeg bloga.
Pratite stranicu Našeg sjemena, uskoro slijede nove i korisne informacije!